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第56章 殿前做菜

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梅兰依照进宫前杨溶月所说,所有的配料全都是她帮着备好,而杨溶月则负责主要的食材处理以及下锅烹煮。

大殿内,各个酒楼的忙得热火朝天。而旁边则是留下来的官员,正一个个观察他们所做的是何种菜肴。

而高台上,祁连景和一眼便瞧见了杨溶月,瞧着她动作麻利丝毫不乱的冷静模样,不由得赞赏地点点头。

江以遥从前对这些也不认识,但是今日恰好殿上有一位她认识的人。于是在看了几眼其他人后,便专注地看向杨溶月的所作所为。

那专心的模样,连带着祁连景和侧头低声说话,也没听见。顿时有些好笑地碰了碰她搁置在扶手上的手背,笑着开口。

“如何,这杨掌柜的瞧着便与其他人不一样,动作赏心悦目。”

闻言,江以遥微微颔首:“我瞧着溶月就与他人不一样,一看便是胸有成竹,今日我是有口福了。”

两人正说着话,就瞧见太监总管李玉河又悄然凑近了道:“陛下,皇后娘娘,安和公主正在殿外求见。”

听到此话,两人顿时相视一笑,祁连景和摇摇头不说话。江以遥则点点头:“去吧,让安和也进来,她就想着今日吃一口呢。”

李玉河闻言,飞快了瞧了一眼祁连景和,随即低眉顺眼地退下高台,去大殿门口亲自将安和公主带了进来。

“皇嫂让我进去?还是皇嫂好!”安和顿时喜出望外,提着裙摆便小跑着进了殿内。

一打眼便瞧见了神色平淡,专心手上动作的杨溶月,顿时她也不上去与皇兄皇嫂打招呼了,径直找了个靠近的位置就看了起来。

这一幕,叫上面的江以遥瞧见了,不由得拍了拍祁连景和道:“安和真是嘴馋得很,和阿熙如出一辙。”

祁连景和坐在一旁不置可否,手中接过递来的茶杯放在了江以遥手中:“先润润嗓子,这些人做菜还有的等。”

此时,杨溶月已然按照前几日演练过的顺序,将切好的五花肉放进了锅中焯水,瞧着顺利出了沫子就捞出。

这才放进另一口梅兰早早放了配料的锅中,倒入酱汁与八角、桂皮等调料后,便倒入海碗大的水,这才盖上盖开始焖煮。

另一头,梅兰瞧着自家小姐将那东坡肉放好后,这才小声道:“小姐,这披萨我也切好配料了,那今早便做好的面团却是找不见了。”

听到这事情,杨溶月顿时神色一冷。飞快地扫过那些还在忙碌的各家掌柜们,却没有一人露出怪异的神色。

此时也不是追究的时机,便淡淡道:“无妨,这面团只要有面粉便可做,就是时间紧张了一些。”

说着,杨溶月手上动作极快地将那些面粉取了出来,依次放入了鸡蛋、盐、水以及白糖。

手腕用力,快速将面粉搅和成型。瞧着面团光滑不沾手,这才放在另一头的碗中。

“梅兰这面团你瞧着,若是变大后便喊我。”吩咐完这句,杨溶月接着在料理台上铺开定胜糕的模具,将方才筛好的粉团塞入模具中。

而后取出一把勺子,将模具中央快准狠地压出一个个洞。而后便将红豆沙挤了进去,这才最后过筛一层粉团。

如法炮制地将另外两个模具塞满,然后小心端着模具放入锅炉中蒸煮。盖上蒸笼盖前,瞧着三种颜色不一的定胜糕,杨溶月心中稍稍安稳了一分。

不远处,安和小声与自己身边的宫女嘀咕:“溶月姐姐真厉害,我瞧着她做的颜色最好看!”

可不是吗,其他酒楼多数类比皇家宫宴来做的菜肴,唯独杨溶月是认定这一次评比还是依照口味取胜。

这一切自然是被周围的官员,以及台上的祁连景和与江以遥瞧见了,不由得微微颔首,显然很是满意。

擅长察言观色的几位,顿时明了。这位名唤杨溶月的酒楼掌柜怕是正合了陛下的意,他们两相对比也是这么觉得。

倒是张子枫脸色却不是很好,她咬着牙低声道:“方才你可瞧见了?”

身旁的左明棠几不可闻地应答:“瞧见了。”

梅兰的功夫不到家,出了小差错,自然是没有杨溶月那么快遮掩住情绪。慌乱了片刻,才在杨溶月的安抚下重新忙碌起来。

“殿堂下,还有人敢使这鬼蜮伎俩,怕是不将我大理寺放在眼里。”张子枫冷声道,但是如今场面特殊,还由不得她立刻严查。

但是以她对陛下的熟知,自然是知晓这件事情到时候必然会落到她手上处理。此刻便认真记下方才的事情,只等陛下宣召了。

“我原先想着,这都到陛下眼皮子底下了,应当不会有事。”左明棠轻轻叹息一声,随即想起此时远在北边赈灾的祁连熙,当时他临走前与他嘱咐了几句话。

除去朝堂事务,细心看顾陛下与安和之外,便是带了一句多加照看杨家酒楼的杨溶月。

周围暗潮涌动得再如何激烈,杨溶月是不知道了。此刻她因着需要额外加几道菜,庆幸自己带足了面粉。

决定多做几份不同口味的披萨,这样也好供给几位大臣们分着吃。

正好多带了几份鸡腿,杨溶月快速将那几只肥嫩的鸡腿放上案板,手起刀落。麻利地将鸡肉从鸡腿骨上分离,迅速地切成小块。

起锅烧油,放了些许白糖进去炒糖色。这才将切好的鸡肉粒放进去翻炒,反复来回后瞧着半生不熟后,这才放在备好的披萨饼上。

再度放进了另一处空置的锅炉中,确认酱料配菜都在后,这才盖上盖子。

转身间,便打开了已经烤好的其他几份披萨。为了避免放凉了影响口感,杨溶月将这些提前出锅的披萨放置在巨大餐盘上,小心扣上保温盖。

这一来一回间,五花肉焖煮的味道已经飘散了出来。见状,杨溶月拿起筷子便插入其中一块,试了试软烂程度后,这才一一翻面,继续盖盖子焖煮。

“小姐,定胜糕这边到时间了。”梅兰小声呼唤杨溶月,手上动作极为熟练地掀开盖子。

杨溶月走来瞧了一眼,每一块定胜糕的形状都是极好,没有任何开裂的痕迹。不由得满意地点点头,拿起一旁的手套,小心地将定胜糕取了出来。

此时时间已然不足一刻钟,其他几人同样开始收尾。

取出特意找制瓷人做的餐碟,杨溶月小心地将那些做好的菜肴摆了上去。随后一一放入餐盘之上,此时殿内的太监与宫女早就列队站在每个酒楼小厨房的外面。

这就是后面负责传菜的宫女太监,瞧着都是有力气的。见状,杨溶月不担心自己这餐碟太重导致对方扛不动。

将干花放置在定胜糕上,披萨已经被她特意切块,摆在餐碟上十分鲜亮好看。

至于她的硬菜东坡肉,则在最后一刻内,一份份装入了小碗中,从数量上来看,这切好的东坡肉也有十五份之多。

让等候在一旁的太监宫女都有些吃惊,当然最惊讶的还是那诱人的香气。

此前他们这些御膳房的太监宫女,可都是有自己的骄傲的。想着再怎么样,还得是这皇家的美味佳肴才是头名。

如今鼻腔内蔓延的各色口味,却不断冲刷他们的极限,似乎这外面来的大厨做得更好吃些。

有那自制力差劲些的,当下便不由得咽了咽口水。只觉得站在这就是挑战他们的极限,只盼望着时间赶紧结束,他们好收拾东西远离这诱人犯罪的场景。

“时间到!”伴随着太监总管尖细的高喊,整座大殿两极分化的场景顿时有了改善。

只见诸多小太监搬来许多桌子摆放在一列,不多不少,正好是五张长桌。

而后便是那些早早等在诸位酒楼小厨房旁边的宫女太监,行云流水地将出好的菜肴端到了那提前放置好的长桌上。

又有几名宫女,小心上前。将单独分出给到陛下的菜肴端至高台之上,皇帝自然是不好与臣子凑在一桌用餐。

便是祁连景和愿意与臣同乐,那些臣子也是不敢的。

确认大殿内所有的菜品全部上齐了,商部尚书姚奇这才上前一步回禀道:“陛下,五家酒楼的美食已经全数上齐了。可否需要诸位酒楼掌柜的为您讲解菜品?”

随即众人便听见龙椅上的祁连景和开口了,声音低沉威严:“那便从最左边那位开始吧。”

姚奇微微转身,看向祁连景和左边对应的,正是杨家酒楼的杨溶月。对于这位杨掌柜的,他也有所耳闻。

一手厨艺十分惊人,下属里面,凡是吃过她家的都说好吃。他也因着祁连熙,多次听见了这位的名字。

于是,姚奇垂下头去:“陛下,这位是杨家酒楼的杨掌柜杨溶月。”对着祁连景和介绍完后,姚奇看向杨溶月挥了挥手。

“杨掌柜的,还请你仔细介绍一下你今日做的这些美食。如菜名、所用材料为何,以及为何以这道菜来接受评比。”姚奇仔细地说完,这才往另一侧站去,心中却是希望打头的杨溶月可得好好说,毕竟头一位开场好些,后面的也好铺垫。

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