“好。”白灵均拿起桌边的土豆,拿到一边去削皮切块。
白翕则开始开火,热锅,倒油,加入姜片和葱段,烈火烹油,调料的香气在半空沸腾,他赶紧下入鸡爪和酱料,迅速翻炒,鸡爪均匀地裹上了酱汁,加水,转小火,就像红烧肉一样,开始焖煮。
“灵均,你看着下土豆,一会儿还得加线椒和小米椒圈,我刚刚忘记切了,你和土豆一起切了,待会儿和料酒一起下进去收汁。”白翕嘱咐道,他将目光投向桌面上已经腌制了将近一个小时的羊肉。
羊肉依旧需要下锅煮去血沫,趁着羊肉冷水下锅等待煮沸的时间,他继续调料,姜片和葱段白灵均刚刚帮他切好了,他只需要取了,然后在调料篮里找寻其他配料,好在刚刚为了炖红烧肉已经找出了一些,不然现在得手忙脚乱不可。
羊肉与甜口的红烧肉和麻辣口的鸡爪煲不一样,他准备做鲜辣的口味,准备了花椒、小茴香、白豆蔻、白芷和豆瓣酱还有胡椒粉。
等羊肉煮好,他将羊肉切片,将配料都倒入锅中爆炒,酱红的色泽只一看就令人口舌生津,鲜香热辣的味道在炒香后随着热气翻涌,白翕加了一碗水,又将锅盖盖上,准备焖上一会儿。
这头白灵均已经将土豆切好,放入了鸡爪煲里,厨房里的两口燃气灶、一台电磁炉三口灶满满当当,好像从来都没这么热闹过,白翕也被热气蒸得满头大汗。好在抽油烟机开得足,不至于打喷嚏。
陆霁抽了张纸给他擦汗,“是不是都需要炖一会儿?”
“嗯。”白翕点点头,他看了一眼三口锅,有些疲惫:“出去吧,陪我去喝杯水。”
“好。”陆霁跟在他身后,从厨房出去,白翕坐在沙发上,看着白灵均继续在厨房里忙碌,尽职地守着锅灶,两个人出来之后没多久,陈垣跟着也窜了进去。
白翕看着陈垣鬼鬼祟祟的背影,大喊一声:“陈垣!你可别偷吃啊!”
“诶!”陈垣回头,尴尬一笑,没想到白哥识破了也就算了,居然还当着先生的面说出来,先生在上,他岂敢先生还没动筷他就吃,他拉长声音,讨饶道:“师娘,我替你尝个咸淡。”
“得得得。”白翕挥手,拿他没办法,这时候又开始喊师娘了。
陆霁没看这个徒弟,他正叉着小块西瓜递到白翕唇边:“吃口西瓜?”
白翕咬了西瓜,倚靠陆霁,享受这片刻的惬意。
他眯着眼睛,等着时间过去,等厨房的烟气传到客厅,不知不觉竟然眯了过去。
陆霁也没有叫他!
等他这一小觉过去,三大碗肉菜和一大锅汤已经上了桌,外头日光微暗,他枕在陆霁的腿上,身上盖着一床不知从哪里拿来的软被。
“醒了?正好,准备吃饭了。”陆霁将手中的那本旧书放下。
白翕慢吞吞地做起来,有些头疼的捏捏额头,有些不可置信:“我怎么又睡着了?我这几天也太能睡了。”好在灵均会做饭,他闻着炖肉的香气,看向热气氤氲的桌面。
“是之前累惨了。”陆霁说着,也不催促他,安静地坐在原地等他醒神,白翕的身体不算太好,他也怕白翕起得着急因为低血压摔倒。
白翕又将头低下,将额头抵靠在他的肩膀上,过了会儿,才终于缓过来:“好了。”
陆霁主动帮几人都盛了汤,他将瓷碗放在白翕面前,叮嘱道:“先喝一碗汤垫个肚子,别贪吃多。”
“知道了。”白翕低头喝着鸡汤,板栗炖的稀烂,鸡肉也极为软烂,炖汤不像炖肉,不需要多调味,稍稍放一些盐就好,板栗煮烂之后,汤中自带一股清甜。
他一边喝汤,一边用余光看着陆霁,陆霁虽然是这么照顾他,自己却一点没客气,直接给自己夹了一大块红烧肉,白翕紧盯着,他真不知道自己这炒糖色有没有翻车,不过应该,没有,陆霁夹起的这红烧肉弹如果冻,微微颤动。不过观察陆霁的神态变化并没有太大的作用,他不能指望以此判断他是不是做翻车了。
似乎是终于发现自己在偷偷看他,陆霁又夹起一块红烧肉,放到白翕碗中:“我说的话你不太相信。”
所以就让他亲自尝试吗?白翕也不客气,他不等陆霁放下肉,直接张嘴道:“啊——”
好大一块,白翕顺利咬到了陆霁筷子上的红烧肉,他皱了皱眉,翻车倒是没翻车,就是对自己嘴巴的大小太没有自知之明了。
感觉到这大块没进嘴的红烧肉摇摇欲坠,白翕赶紧用筷子顶在嘴边,艰难地调整微微移动,直至筷子将肉牢牢夹稳。
陈垣也在吃红烧肉,他吃了一大块,塞了一嘴,看见白翕皱眉,他几乎是一边咀嚼,一边道:“不是吧?这么好吃也翻车了?白哥你全盛状态下的手艺要逆天?”
“吃完再说话。”白灵均无奈地看着陈垣,“你也不怕呛着自己,吃这么大一口,我怎么记得你刚刚在厨房里可是已经吃了两块了?”
“阿巴阿巴阿巴……”陈垣认真咀嚼,就当说不出话了。
那还不是太好吃了,虽然白哥没有全程参与,但酱料调味几乎都是他一手操办的,想不到合适的形容词,陈垣认真地在心底发出一声赞扬:“我艹好吃!人没了!”。
白翕承认:在饭量上,他是个彻头彻尾的战五渣。
比不过面前的三个人,难得的是,陆霁居然也这么能吃,他几乎看着面前的人吃下去了两碗肉,还喝了三碗鸡汤,幸好白灵均蒸在电饭锅里的大米饭他没吃,不然白翕就要怀疑面前的爱人是不是被饿死鬼夺舍了。
陈垣更离谱,面不改色地就这这三碗肉干了三大碗米饭,还喝了两碗汤,面前的鸡爪堆起了小山堆,他数了数,起码吃了五只鸡爪,天哪,这孩子是猪吗?有这么好吃吗?
白灵均吃得也不少,他一锅十五只鸡爪,陆霁干了一只,他干了一只,剩下的八只起码被他包圆了,也是,白翕想起来:白灵均以前就爱吃卤味来着。
好像是因为他以前不喜欢这孩子去外面买些不健康的零食。经常一到周末就亲自动手给白灵均卤各种吃的。可他那时候就挺能造的,他每次都需要卤上好几斤。也不知道是这孩子天生爱吃,还是他后天培养的爱吃。
吃过晚饭,撑的不轻的三人都没力气洗碗,在沙发上排排坐着消食。
白翕被陆霁看着,再加上本身吃饭的习惯就被家中养成得不错,所以吃得不多,正正好。没办法,白老爷子作为老中医,向来养生,不仅要求底下的小辈吃饭要细嚼慢咽,还要八分饱。而且吃饭前还眯过一小觉,实在是困不起来了,还觉得正精神,起身给几人泡了茶之后就想收拾。
不过被陈垣拦下了,陈垣艰难地喘着粗气:“住手!白哥!做饭就做饭!洗碗就洗碗!你做了饭就不用洗碗,我来!”
“不用这么客气,我闲着也是闲着。”白翕回头答了一句,继续收拾碗筷,准备把桌上的残渣倒进一个碗里。
陈垣大声急呼:“留碗!留碗!这红烧肉的汤鲜啊!明天早晨可以煮面。”
白翕无语,就又换了一个,没想到陈垣继续高声呼喊:“留碗!留碗!这羊汤里还剩了不少土豆,明天可以中午可以做盖面!”
白灵均终究没忍住,笑出声来:“白哥,你留着让陈垣收拾吧,他准备明天把这几个碗给舔干净了。”
白翕扑哧笑出声来:“行吧,我真是服了你了,有这么好吃吗?”
陈垣不服气道:“白哥,你是手艺傍身不虚,想做就做,我这等粗人可没有这功夫,好不容易吃上这一顿。”
这下子连陆霁都忍不住,他摇摇头,算是拿陈垣这个徒弟没办法。